山食2斤🍞

キタノカオリを使って、ニーダーで2斤分捏ねました。
教室で、こちらであらかじめ用意する生地は、衛生上ニーダーで捏ねています110.png
(生徒さんが捏ねるときは手捏ねです✋)

材料を入れてスイッチオン!

。。。


あれ?なんだかいつもより生地がかたいなぁ。。なんでかなぁ。。と捏ね始めて20分。

あ!酵母入れてない!だからかたく感じたのか!今からで間に合うか?!でも入れなかったらただの小麦の塊になってしまう!入れちゃえってことで入れました119.png

出来上がりは。。見た目も味も違いがよくわからずおいしかったです105.png
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by ho-nobo-nopan | 2017-04-20 21:30 | パン
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